المقادير :
1 اصبع زبدة .
2 بيضة .
1 علبة قشطة .
بنفس مقدار علبة القشطة سكر .
بنفس مقدار علبة القشطة جوز هند .
بنفس مقدار علبة القشطة سميد .
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر .
فانيليا .
لخليط الكاسترد :
2 ملعقة كبيرة كاسترد .
1 كأس حليب .
1 علبة قشطة .
الطريقة :
- نخفق البيض ونضيف له السكر ونخلطهم جيداً .
- نضيف لهم االزبدة السايحة والقشطة ونخلطهم .
- نضيف السميد وجوز الهند والبكنج بودر والفانيليا ونقلب الخليط .
- نصب نصف الخليط في صينية مدهونة بزيت ونخبزه في الفرن .
- نحضر الحليب ونذوب فيه الكاسترد ثم نغليه على النار ونضيف له القشطة مع التحريك .
- نصب الخليط على البسبوسة ونتركه خمس دقائق .
- نسقي البسبوسة بشيرة أو حليب مركز ويرش عليها فستق .
