500 جرام شعيرية
2 كيلو دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
1 حبة جزر مقطع
2 ملعقة صغيرة زعتر
1 مكب مرقة دجاج فى كوبين من الماء
4 حبات طماطم
ملح وفلفل
طريقة الطبخ :
اسلقى الدجاج ثم انزعى الجلد والعظام ثم حمريه فى زيت الزيتون واضيفى البصل والجزر لمدة 5 دقائق
اضيفى الزعتر ومرقة الدجاج والطماطم المقطعة والملح والفلفل حتى يغلى قليلا ثم خففى النار وغطى الوعاء لمدة 10 دقائق
اسلقلى الشعيرية فى ماء مغلى ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء
اخلطى الشعيرية مع صلصة الدجاج والطماطم وقدميها ساخنة
